磨爱麦的花样“粽子”

磨爱麦的花样“粽子”2020-06-16

端午临中夏,时清日复长。粽子飘香,古风流长。又到一年端午节,又到家家户户吃粽子的时节。磨爱麦推出全新“粽情好礼”带着满满的诚意,在这个特别的节日里,我们把对您的祝愿装进一个个精美的礼盒里,粽赏心悦目的方式,表达我们最“蒸”的情谊!订购咨询热线:135...

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2020胶东半岛文化遗产保护媒体行!

2020胶东半岛文化遗产保护媒体行!2020-06-16

“活化文物传承 聆听历史回声”2020胶东半岛文化遗产保护媒体行!2020年6月14日,山东省文化和旅游厅邀请中央和省直媒体采访团,对磨爱麦食品有限公司和磨爱麦面艺文化研学体验馆进行采访,对非遗项目威海吉昌花饽饽交口称赞!采访完成后还选购了...

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欢迎威海市、区文旅局的领导来我公司考察观摩

欢迎威海市、区文旅局的领导来我公司考察观摩2020-05-09

2020年4月30号,山东省文化和旅游厅非物质文化遗产处和威海市、区文旅局的领导,考察观摩市级非物质文化遗产 - 胶东花饽饽的项目生产性保护基地。花饽饽距今有三百多年历史,它是由面粉为主要原料,进行发酵后形成的纯天然手工制作产品,营养美味,健康环保,...

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威海磨爱麦有限公司有幸荣获威海十大名品殊荣!

威海磨爱麦有限公司有幸荣获威海十大名品殊荣!2020-05-14

5月12日,由环翠区文化和旅游局指导,环翠区文化产业协会、威海众擎文化传媒有限公司主办的2020“初见威海 魅力环翠”春季文旅品牌推介暨环翠十大“美食、名品、民宿”颁奖典礼在齐鲁蓝海御华大饭店圆满举行。环翠区文化和旅游局局长段会林,副局长张秀丽,环翠...

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胶东花饽饽分享八种传统手工面食制作大全!

胶东花饽饽分享八种传统手工面食制作大全!2021-01-22

胶东花饽饽分享八种传统手工面食制作大全!馒头原料:面粉500克、酵母粉3克、水300克做法:1.酵母溶于温水,倒入面粉和成软硬适中的面团,盖保鲜膜发酵至两倍大。2.挤出空气,加些面粉,揉匀成稍硬点的面团,分成大小均匀的8块,整形成馒头。3.放置温暖湿...

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胶东花饽饽介绍几种做面食常用的几款材料

胶东花饽饽介绍几种做面食常用的几款材料2021-01-22

今天给大家介绍几种做面食常用的几款材料,学会这些知识,以后你做面点的时候就会少走很多弯路!1、酵母:酵母是制作发面面食最常用的,可以说是无论是家庭做法还是商业做法都有它的身影!主要作用是增加面团体积,做出的成品口感宣软,有韧性,是做发面食品的必备品!...

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花饽饽面粉的技术指标

花饽饽面粉的技术指标2020-12-11

胶东花饽饽在威海人民日常生活中占主要地位,花饽饽即是传统的大众主食,也是我们文化的象征。花饽饽专用粉的要求不高,主要品质技术指标如下: (1)面筋含量为24%-40%;(2)稳定时间大于2.5min;(3)降落数值大于、等于250s;(4)...

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胶东花饽饽主要的用途有哪些?

胶东花饽饽主要的用途有哪些?2020-10-20

   我们的胶东花饽饽在近些年来对于我们的生活简直就是密切相关,胶东花饽饽是我们胶东地区的一种特有的民间美食,也可以当做艺术品,我们通常的叫面塑,或者面人,在我们北方有很深的文化底蕴,特别是我们这边人群在过年过节的时候、结婚的时候...

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 胶东花饽饽教大家制作懒人葱花饼

胶东花饽饽教大家制作懒人葱花饼2020-10-20

葱花与面食,真的是绝佳的搭配,无论葱花卷,葱花饼,只要在面食里加入适量的葱花,淡淡的葱香味,总是颇受欢迎!如今讲究健康饮食,早餐吃一些柔软好消化的食物对肠胃更好!相比死面,发面更利于消化吸收,所以今天,咱们来分享一道发面的葱花饼。懒人发面葱花饼的做法...

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  教你怎样蒸花饽饽:蒸花饽饽要注意些什么

教你怎样蒸花饽饽:蒸花饽饽要注意些什么2020-09-14

1、用温水稀释酵母稀释酵母的办法依次是这样的:面盆里倒入适量凉水,然后开始加热水,一边加一边试水温,大约四十度左右就可以,手温感觉不烫手很温和为准。你也可以单独用一个碗稀释酵母,然后加入面粉中。2、酵母粉的用量食用酵母粉并不是越多蒸出来的花饽饽越好吃...

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